Während wir gerade die Weihnachtsfeiertage überstanden haben kommen einem schon die ersten Gedanken für das Jahresende. Wie und wo feiert man? Was zieht man an? Was kocht man und ganz wichtig: Was trinkt man? Passend dazu hab ich hier die perfekte Idee für einen aussergewöhnlichen Champagner Drink für Euch.
Und schwups – da ist ein aufregendes Jahr 2018 auch schon wieder zu Ende. Obwohl mir, wenn ich meinen kleinen persönlichen Jahresrückblick erstelle, bewusst wird dass das Jahr so viel mit sich gebracht hat und eigentlich dann doch lange war. Wahrscheinlich geht es Euch genauso? Man ist ständig hin und her gerissen, zwischen „Wo ist das Jahr geblieben?“ und „Waaaas, das war erst Anfang des Jahres, das kommt mir schon ewig vor?“. Die Idee sich kurz vor Jahresende in einem Kopfkino nochmal alles Erlebte revue passieren zu lassen finde ich so schön, dass ich Sie Euch auch ans Herz legen muss. Irgendwie führt das einem erneut die wichtigsten Erlebnisse vor Augen!
Wenn Ihr Euren persönlichen Jahresrückblick erledigt habt steht einem neuen Jahr 2019 ja nichts mehr im Wege. Um am Silvesterabend einen passenden Champagner Drink kreieren zu können findet Ihr hier das Rezept für den perfekten Cocktail:
Für den Drink einfach Champagner – Prosecco geht natürlich auch – mit einem Schuß Basilikumblütensirup versehen: schon habt ihr eine sehr aussergewöhnliche, frische Note in Eurem Cocktail. Den Sirup bekommt ihr regional produziert von Blütenrein, einem Startup aus München. Das afrikanische Basilikum wird also fast bei uns vor der Haustür angebaut.
Zur Deko nehmt ihr am Besten schöne Champagner-Schalen und gezuckerten Rosmarin. Dafür einfach die Zweige mit Eiweiß bepinseln, Zucker aufstreuen, trocknen lassen und fertig. Mit einem selbst gemalten Raketen-Rührstäbchen wird´s perfekt!
Zum Champagner Drink braucht ihr natürlich noch ein passendes Dessert!
Ich bin ein großer Fan eines schönen Silvestermenüs, daher hab ich hier noch eine schöne Idee für einen weihnachtlich inspirierten Silvesternachtisch am letzten Tag des Jahres. Am Besten Ihr nehmt ein erprobtes Panna Cotta Rezept und hinzu kommen meine illustrierten Weihnachtskirschen. Der leicht weihnachtliche Geschmack passt perfekt zu dem italienischen Klassiker.
Dafür braucht Ihr: Ein Glas Kirschen, etwas Stärke, Lebkuchengewürz. Ihr seiht die Kirschen ab und benutzt den Kirschsaft für die Sauce. Dieser wird in einem kleinen Topf erhitzt.
Das Lebkuchengewürz in den Saft streuen, mit etwas Stärke aufkochen und eindicken lassen – fertig. In den alten Teetassen und mit diesem Topping bekommt Eure Panna Cotta gleich einen ganz anderen Look. Lasst es Euch schmecken!
Mit dem Champagner Drink wünsche ich Euch ein wunderbares 2019. Guten Rutsch und eine grandiose Party! Mehr Inspiration für Kreatives auf dem Tisch findet ihr übrigens auch im Beitrag zur perfekten Teaparty. Unten auch noch ein kleines Making Of meines letzten Jobs für Pommery Champagne.