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Das New York Club Sandwich – Retter in allen Lebenslagen
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Super schnell und super lecker – und für Euch als illustriertes Rezept mit ein paar Deko-Ideen
Was kann ich denn abends auf den Tisch bringen, wenn ich keine Lust hatte mich in die, momentan überfüllten, Supermärkte zu wagen? Gott sei Dank gibt es da ja noch das Allround-Talent „New York Club Sandwich“. Klingt erstens wesentlich verlockender als „ich hätte noch Toast da“, und sieht zweitens mit ein paar Tricks und wenig Aufwand genauso ansprechend aus, wie in jedem Restaurant. Dieses Sandwich macht aus der Resteverwertung ein Kunstwerk, ist schnell und individuell mit einem Toaster zubereitet und schmeckt einfach immer.
Mit dem super hübschen Modell Artisan von KitchenAid hat man sogar noch mehr Möglichkeiten. Hier kann man auf Grund der extra langen und breiten Schlitze jedes erdenkliche Brot (z.B. auch Schwarzbrot) verwenden, sowie Bagels und Baguettes toasten und sogar eingefrorenes Brot auftauen. Davon abgesehen ist das Design wirklich schön und man muss ihn nicht in den Schrank quetschen, um ihn zu verstecken.
Bei der Füllung kann man seiner Fantasie freien Lauf lassen und sich an allem bedienen, was in der heimischen Küche so herumfliegt. Von Wurst, Fleisch über Gemüse, bis hin zu ausgefallenen Varianten mit Obst und Nüssen, ist alles erlaubt. Also allein oder mit den Freunden bunt belegen, dann noch diagonal schneiden, bei viel Füllung ein kleines Holzspießchen reinstecken und voila, fertig ist das Meisterwerk!
Profi-Tipp: Noch eleganter wirkt das Ganze mit einer kleinen Balsamico-Spur auf dem Teller.
Hier als Anregung für euch das Rezept des Klassikers „New York Club Sandwich“. Aber natürlich sind euch beim Belegen keinerlei Grenzen gesetzt. Experimentiert doch einfach mal wild drauf los und lasst euch überraschen, was eure neue Lieblings-Kreation wird. Viel Spaß dabei und guten Appetit!
New York Club Sandwich
(Zubereitungszeit ca. 15. Minuten)
Für 2 Portionen – Rezept von Chefkoch.de
- 6 Scheiben Toastbrot
- 6 Scheiben Hähnchenbrustaufschnitt
- 6 Scheiben Frühstücksspeck
- 2 Eier (hart gekocht)
- 1 Tomate
- 4 Blätter Grüner Salat
- 2 Scheiben Käse nach Wahl
- 50 g Mayonnaise
- ½ EL Senf
- Salz und Pfeffer
Die Mayonnaise mit dem Senf verrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Den Salat in kleine Streifen schneiden und mit der Mayonnaise vermengen. Die Toastscheiben rösten. Drei Scheiben geben zusammen ein Sandwich. Dementsprechend 4 Scheiben mit dem Salatgemisch belegen und auf 2 davon die Hähnchenbrustscheiben verteilen. Die anderen 2 Scheiben mit der Salatseite nach oben darauflegen.
Tomate und gekochte Eier in Scheiben schneiden und auf die Sandwiches legen. Den Bacon ohne Fett in einer Pfanne knusprig braten und zuletzt auf die Sandwiches geben. Nochmals pfeffern und die 2 übrigen Toastscheiben daraufsetzen. Die Sandwiches diagonal durchschneiden und servieren. Als Beilage passen dazu, typisch amerikanisch, Pommes Frites und eventuell ein gemischter Salat.
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